Kabeljau Rezept | EAT SMARTER
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KabeljauDurchschnittliche Bewertung: 3.91526

Kabeljau

mit feinen Kräutern

Rezept: Kabeljau
25 min.
Zubereitung
1 Std.
Fertig
mittel
Schwierigkeit
Durchschnitt: 3.9 (26 Bewertungen)

Zubereitungsschritte

1

Den Fisch unter fließendem Wasser abspülen, trockentupfen, mit Zitronensaft beträufeln, 15 Min. stehenlassen, mit Salz bestreuen.

2

Die Zwiebeln abziehen, fein würfeln, die abgetropften Pilze in Scheiben schneiden. Die Butter zerlassen, Zwiebeln und Champignons kurze Zeit darin dünsten und zuletzt die Kräuter unterrühren.

3

Eine flache, feuerfeste Form ausfetten, die Hälfte der Pilze hineingeben, die Fischfilets trockentupfen, daraufgeben und mit den restlichen Champignons bedecken.

4

Den Weißwein über den Fisch gießen, das Semmelmehl überstreuen und Butterflöckchen darüber verteilen. Die Form ohne Deckel für 30-35 Min. bei 180 °C in den Bratofen stellen.

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