Käse-Dressing Rezept | EAT SMARTER
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Käse-Dressing

Käse-Dressing
400
kcal
Brennwert
10 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Noch nicht bewertet

Zutaten

für 4 Portionen
50 g Roquefort-Käse ohne Rinde
50 g Sahne
Hier kaufen!1 ½ EL Weißweinessig
Pfeffer aus der Mühle
2 EL Sonnenblumenöl
oder:
50 g Frischkäse
50 g Joghurt
1 ½ EL Zitronensaft
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 EL Sonnenblumenöl
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Zubereitungsschritte

1

Für die mit dem Drang zum Kräftigen: Den Roquefort mit einer Gabel zerdrücken, mit Sahne schön cremig verrühren. Essig dazu, leicht pfeffern und zuletzt das Öl untermischen.

2

Für die mild Gestimmten: Frischkäse mit Joghurt und Zitronensaft verrühren, leicht salzen und pfeffern. Zuletzt das Öl unterrühren.

Zusätzlicher Tipp

Das schmeckt dazu: zum Roquefort kräftige Blätter wie Spinat, römischer Salat oder Chicoree, zum Frischkäse geraspelte Möhren, Bohnenkeimlinge, Radieschen, Kresse.

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