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Käseklöße

frisch gebraten

Käseklöße
20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Die Eiweiß zu Schnee schlagen und den geriebenen Käse untermischen. Schwach salzen, mit Pfeffer und Paprika bestreuen. Nach Geschmack kann man auch etwas Muskatnuss hineinreiben. Kräftig durchkneten und aus der Masse kleinere Klöße formen. In Semmelmehl wenden und in reichlich Fett knusprig braten. Jeder Kloß wird mit gehacktem Schnittlauch bestreut.

2

Sofort heiß servieren. Halbgefrorener Joghurt oder saure Milch passen sehr gut dazu.

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