0
Drucken
0

Käsekuchen mit Äpfeln und Krümelboden

Käsekuchen mit Äpfeln und Krümelboden
45 min
Zubereitung
1 h 45 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Stück Springform, Durchmesser 26 cm
200 g Kokos-Zwieback
150 g Butter
5 Äpfel
4 Eier
1 kg Magerquark
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 unbehandelten Zitrone Saft und Abrieb
2 cl Calvados
Jetzt kaufen!50 g Speisestärke
4 EL Apfelgelee
Jetzt kaufen!Puderzucker zum Bestäuben
Minzblatt zum Garnieren
essbare Blüten zum Garnieren
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Das Zwieback zerbröseln. Die Springform mit Backpapier auslegen. Die Butter schmelzen, mit den Bröseln vermischen, auf den Springformboden geben und fest andrücken. Für 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.

2

Die Äpfel waschen, vierteln, das Kernhaus entfernen und einen Apfel in Spalten schneiden. Die Eier trennen. Die Eigelbe mit dem Quark, 150 g Zucker, dem Vanillezucker, der Zitronenschale und -saft, dem Calvados und der Stärke glatt rühren. Die Apfelviertel auf dem Zwieback-Boden verteilen, die Quarkmasse darauf geben, glatt streichen und die Apfelspalten auf der Käsemasse gleichmäßig anrichten.

Wie Sie ein Ei perfekt trennen
3

Im vorgeheizten Ofen ca. 60 Minuten goldgelb backen. Herausnehmen und die Apfelspalten mit erwärmtem Apfelgelee bepinseln. In der Form auskühlen lassen. Vor dem Servieren herauslösen und mit Puderzucker bestaubt und Minzblättchen bzw. essbaren Blüten garniert servieren.

Top-Deals des Tages
Mörser mit Stößel (massiver Mörser aus Naturstein mit Schlegel teil poliert) schwere Ausführung , iapyx®
VON AMAZON
14,97 €
Läuft ab in:
Mikrofaser Handtücher,HiWild 2 Stück schnell trocknendes Strandtücher Handtuch Set 52”x 31.5”Und Mini 23.6x15”für Reise Sport Turnhalle Schwimmen Wandern Strand oder Yoga
VON AMAZON
12,73 €
Läuft ab in:
Zindoo Kosmetik Aufbewahrung Organizer Wattestäbchen Acryl Behälter Halter Box 4 Abteile
VON AMAZON
11,04 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages