Käsekuchen mit Maisgrieß und Orangenaroma Rezept | EAT SMARTER
0
Drucken
0
Käsekuchen mit Maisgrieß und OrangenaromaDurchschnittliche Bewertung: 3.81539

Käsekuchen mit Maisgrieß und Orangenaroma

Käsekuchen mit Maisgrieß und Orangenaroma
30 min.
Zubereitung
1 Std. 10 min.
Fertig
leicht
Schwierigkeit
Durchschnitt: 3.8 (39 Bewertungen)

Zutaten

für 1 Backblech, 30x40 cm
Butter für das Blech
5 EL Grieß zum Ausstreuen
6 Eier
1 Prise Salz
1 unbehandelte Orange
250 g Zucker
150 g Maisgrieß (Polenta)
½ TL Backpulver
1 kg Quark 40% Fettgehalt
200 g Mascarpone 80% Fettgehalt
200 g saure Sahne 10% Fettgehalt
Außerdem
60 g Pinienkerne
2 EL weißer Zucker
Jetzt kaufen!5 EL Puderzucker
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1
Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen. Ein Backblech gut fetten und mit Grieß einstreuen.
2
Die Eier trennen und die Eiweiße mit der Prise Salz steif schlagen. 5 EL Zucker nach und nach unterrühren und zu einem steifen und glänzendem Schnee schlagen. Die Orange heiß waschen und die Schale fein abreiben. Die Eigelbe mit dem restlichen Zucker und der Orangenschale schaumig rühren. Den Maisgrieß und das Backpulver unterrühren und mit dem Quark, der Mascarpone und der sauren Sahne glattrühren. Zuletzt vorsichtig den Eischnee unterheben und auf das Backblech streichen. Mit den Pinienkernen bestreuen und im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten backen. 10 Minuten vor Ende der Backzeit den Kuchen mit dem Zucker bestreuen und goldbraun zu Ende backen. Herausnehmen, auskühlen lassen, mit dem Puderzucker bestauben und in Stücke schneiden.
Top-Deals des Tages
VON AMAZON
Winterschlussverkauf: Bis zu -70% auf ausgewählte Bettwaren und Dekoartikel
Läuft ab in:
VON AMAZON
KELA Kosmetiktuchbox mit Wandhalterung, 26x 13,5cm, Edelstahl, Clean, Silber Matt
Läuft ab in:
VON AMAZON
SETEX Wasserdichter Molton Matratzenschutz, 120 x 200 cm, 100 % Baumwolle, Generation, Weiß, 14PE120200001002
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages