0
Drucken
0

Käsetarte mit Sonnenblumenkernen

Käsetarte mit Sonnenblumenkernen
30 min
Zubereitung
1 h 40 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Quicheform, 10x30 cm
Für den Teig
180 g Mehl
1 Prise Salz
1 Ei
120 g Butter
Für den Belag
4 Eier
200 ml Sahne
100 g Frischkäse pur
4 EL frisch geriebener Gruyère-Käse
3 EL frisch geriebener Bergkäse
Pfeffer aus der Mühle
Muskat frisch gerieben
1 Schalotte
Olivenöl bei Amazon bestellen1 EL Olivenöl
Außerdem
Mehl für die Arbeitsfläche
Butter für die Form
Sonnenblumenkerne online kaufen!3 EL geschälte Sonnenblumenkerne
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1
Für den Teig das Mehl mit dem Salz mischen, auf eine Arbeitsfläche häufeln, in die Mitte eine Mulde drücken, das Ei hineinschlagen und die Butter in Flöckchen um die Mulde herum verteilen. Mit einem Messer sämtliche Zutaten krümelig hacken und mit den Händen rasch zu einem glatten Teig verarbeiten. Zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
2
Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
3
Für den Belag die Eier mit der Sahne, dem Frischkäse und dem geriebenem Käse verrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Die Schalotte abziehen, fein hacken, in einer heißen Pfanne mit Öl glasig schwitzen und unter die Eiersahne mischen.
4
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwas größer als die Form ausrollen und eine gebutterte, längliche Quicheform damit auskleiden. Dabei einen Rand hochziehen.
5
Die Eier-Sahne-Käse-Mischung darauf verteilen, mit den Sonnenblumenkernen bestreuen und im vorgeheizten Ofen 35-40 Minuten backen.
Top-Deals des Tages
Homelody® Design Zahnputzbecher Halter Becherhalter für Zahnbürsten Zahnbürstenhalter Becher Wand Glas Set Zahnputz-Sets edelstahl weiß
VON AMAZON
20,39 €
Läuft ab in:
Jeray Mixology Set von 4 Tiki Tirbal Maori Tumbler Gläser
VON AMAZON
16,31 €
Läuft ab in:
Stabiler Kleidersack,Atmungsaktiver Reise Kleidersack mit Tragegriffen und Druckknopfverschlüssen - schwarz - 60 cm * 100 cm
VON AMAZON
7,64 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages