0
Drucken
0

Kaffeereduktion „Die Hitzige“

Kaffeereduktion „Die Hitzige“
10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 200 ml
200 ml starker Espresso
Ahornsirup online bestellen2 EL Ahornsirup
20 g fein gehackte Ingwerwurzel
entkernte, fein gehackte Chilischote
2 EL Balsamicoessig
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Sämtliche Zutaten in eine Pfanne geben, aufkochen und sirupartig einkochen lassen. Durch ein feines Sieb passieren.

2

Verwendung: Sanft dosiert für Fruchtdesserts. 2 bis 3 Tropfen über frische, süße Erdbeeren oder einen dünnen Faden über frische Ananas geben.

Zusätzlicher Tipp

Die Kaffeebohne ist Veredlerin und geheimnisvolle Aromaträgerin von salzigen und süßen Gerichten. Die Kaffee-Reduktionen sollen sehr dosiert eingesetzt werden, da sich durch das Einkochen der Koffeingehalt nicht verringert.

Top-Deals des Tages
Philips HR1916/70 Entsafter, QuickClean Technologie, Vorspülfunktion, 2 Geschwindigkeiten, 900 W, schwarz
VON AMAZON
Läuft ab in:
PaperPro PS1-BLUE-EU manueller Bleistiftspitzer, Gut für die Schule, blau
VON AMAZON
Läuft ab in:
29% reduziert: Das SodaStream Wassersprudler-Set Crystal
VON AMAZON
Preis: 139,90 €
99,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages

Schlagwörter