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Kaiserschmarren

Kaiserschmarren
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 3 Portionen
Butter
125 g Mehl
250 ml Milch
2 Eigelbe
etwas Salz
40 g zerlassene Butter
Hier kaufen!30 g in Rum aufgequollene Rosinen
2 Eiweiß
Jetzt kaufen!Puderzucker zum Bestäuben
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Zubereitungsschritte

1

125 g Mehl mit 250 ml Milch glatt rühren. 2 Eigelb, etwas Salz, 40 g zerlassene Butter, 30 g in Rum aufgequollene Rosinen und den Eischnee von 2 Eiweiß zufügen.

2

Eine Pfanne mit Butter erhitzen, den Teig 0,5 cm hoch hineingießen und auf beiden Seiten goldgelb backen. Das Gebäck mit 2 Gabeln in Stücke reißen.

3

Vor dem Anrichten mit Puderzucker bestäuben.

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