Kalbfleisch, gekocht Rezept | EAT SMARTER
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Kalbfleisch, gekochtDurchschnittliche Bewertung: 41526

Kalbfleisch, gekocht

Kalbfleisch, gekocht
30 min.
Zubereitung
1 Std. 40 min.
Fertig
mittel
Schwierigkeit
Durchschnitt: 4 (26 Bewertungen)

Zubereitungsschritte

1

Das Wasser zum Kochen bringen.

2

Das Fleisch, die Knochen und das Suppengemüse sowie die Gewürze dazugeben und etwa 1 Stunde auf kleinem Feuer kochen lassen.

3

Das Fleisch herausnehmen, alle Häute und Röhrchen entfernen, in kleine Scheiben oder Würfel schneiden.

4

Eine Bechamelsoße, eine Rotweinsoße oder eine Ragoutsoße dazu servieren. Die Soße wird mit der durchgesiebten Kochbrühe zubereitet.