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Kalbfleischspieße mit Salbei

Kalbfleischspieße mit Salbei
260
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
4 dünne Kalbsschnitzel
Salz
frisch gemahlener weißer Pfeffer
1 TL getrocknete italienische Kräuter
1 EL gemahlener Salbei
20 frische Salbeiblätter
Olivenöl bei Amazon bestellen4 EL Olivenöl
4 lange Spieße
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Zubereitungsschritte

1

Die Kalbsschnitzel mit einem Fleischklopfer leicht plattieren und auf beiden Seiten salzen und pfeffern. Jedes dünne Schnitzel in sechs kleine Schnitzelchen schneiden, diese mit italienischen Kräutern und Salbei einreiben.

2

Je sechs Kalbsschnitzelchen abwechselnd mit Salbeiblättern auf vier Holz- oder MetalIspieße stecken. Auf einen Teller legen und mit je einem Esslöffel Olivenöl beträufeln.

3

Die Spieße auf den heißen Stein legen und von allen Seiten etwa 10 Minuten braten.

Zusätzlicher Tipp

Dazu passen Nudeln im Paket und mariniertes Gemüse.

Diese Salbeispieße sind so würzig, dass keine Sauce zum Dippen notwendig ist.

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