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Kalbsbrust mit Bratwurstfüllung

Kalbsbrust mit Bratwurstfüllung
20 min
Zubereitung
40 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
300 g Bratwurstfarce
1 Brötchen
100 g gekochter Schinken
4 Gewürzgurken
Jodsalz
Pfeffer
Kalbsbrust
Öl
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Zubereitungsschritte

1

Bratwurstfarce mit dem eingeweichten, gut ausgepressten Brötchen, dem würfelig geschnittenen Schinken und den kleinwürfelig geschnittenen Gurken gut vermischen.

2

Anschließend salzen, pfeffern und pikant abschmecken.

3

In die Kalbsbrust füllen und diese in der Pfanne mit etwas Öl anbraten. Dann im Ofen durchschmoren lassen.

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