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Kalbshaxe

Kalbshaxe
335
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Kalbshaxe
1 Zwiebel
3 EL Butter
1 Tasse Wasser
1 EL Mehl
Salz, Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1

Die Haxe würzen und mit einer Zwiebel in heißem Fett anbraten. Wenig Wasser zugießen, öfter umwenden und schön bräunen (1 1/2 Stunden).

2

Aus Fett und Mehl eine dunkle Schwitze bereiten, mit Brühe ablöschen, abschmecken und über das Fleisch gießen.

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