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Kalbshaxe

Kalbshaxe

1 h 10 min
Zeit:
691
kcal
Kalorien:
Health Score:
67 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
1 große Kalbshaxe
Salz
Pfeffer
2 EL Butterschmalz
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ButterschmalzSalzPfeffer
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Zubereitung
1.
Die Kalbshaxe waschen, trockentupfen und mit Salz und Pfeffer einreiben.
2.
Butterschmalz in einem Schmortopf erhitzen und die Kalbshaxe darin von allen hellbraun braten, dann mit Deckel in den auf 200° vorgeheizten Backofen geben und ca. 1 Std. schmoren. Die letzten 15 Min. den Topf öffnen und mit Bratenfond begießen.
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien691 kcal(33 %)
mehr
Protein96 g(98 %)
mehr
Fett34 g(29 %)
mehr
Kohlenhydrate0 g(0 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe0 g(0 %)
mehr
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