0
Drucken
0

Kalbsrollbraten

Kräuterbraten

Kalbsrollbraten
15 min
Zubereitung
2 h 15 min
Fertig
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Die Kalbsbrust entbeinen und etwas klopfen, so dass Sie eine schöne Scheibe bekommen. Den Speck und die Zwiebeln klein schneiden, auf das Fleisch verteilen und mit Salz, Pfeffer und den feingewiegten Würzkräutern bestreuen. Zusammenrollen und mit Bindfaden umwickeln.

2

In den gefetteten, gewässerten Tontopf geben und zusammen mit dem geputzten, kleingeschnittenen Suppengemüse gut anbraten. Mit etwas Würfelbrühe angießen und im geschlossenen Topf 90 Minuten braten.

3

Nun vermischen Sie die Sahne mit dem Tomatenmark und bestreichen damit des Öfteren den Braten, der noch 30 Minuten im offenen Topf schmoren muss.

Zusätzlicher Tipp

E: 230°, G: Stufe 5

Top-Deals des Tages
Russell Hobbs 23810-56 Ultimativer Spiralschneider mit 3 Schneideinsätze für Spiralen, schmale, dicke Gemüse- und Obstnudeln, 300 W, weiß
VON AMAZON
Preis: 79,99 €
44,95 €
Läuft ab in:
Russell Hobbs 23300-56 Supreme Steam Cordless kabelloses Dampfbügeleisen mit Docking Station, 2400 W, weiß / lila
VON AMAZON
Preis: 99,99 €
32,96 €
Läuft ab in:
Sonderangebot: Alfi 5377121060 Trinkflasche Element Edelstahl, (0,6 Liter) pure blau und mehr
VON AMAZON
Preis: 23,95 €
18,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages