5
Drucken
5
EatSmarter Exklusiv-Rezept

Kalbsschnitzel in Granatapfelsauce

mit roten Zwiebeln und Sultaninen

Kalbsschnitzel in Granatapfelsauce

Kalbsschnitzel in Granatapfelsauce - Das zarte Schnitzel passt perfekt zur fein-süßen orientalischen Sauce

396
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Küchengeräte

1 Pfanne, 1 kleine Schüssel, 1 Messbecher, 1 Arbeitsbrett, 1 großes Messer, 1 kleines Messer, 1 Esslöffel, 1 Holzlöffel, 1 Pfannenwender, 1 Fleischklopfer, 1 Frischhaltefolie

Zubereitungsschritte

Kalbsschnitzel in Granatapfelsauce Zubereitung Schritt 1
1

Sultaninen im Granatapfelsaft einweichen.

Kalbsschnitzel in Granatapfelsauce Zubereitung Schritt 2
2

Rote Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden.

Wie Sie eine Zwiebel mühelos in Spalten schneiden
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Kalbsschnitzel in Granatapfelsauce Zubereitung Schritt 3
3

Petersilie waschen, trockenschütteln, Blätter abzupfen und hacken.

Wie Sie Petersilie im Handumdrehen grob hacken
Kalbsschnitzel in Granatapfelsauce Zubereitung Schritt 4
4

Schnitzel mit Frischhaltefolie bedecken und mit dem Fleischklopfer flachklopfen.

Wie Sie Kalbsschnitzel am besten flachklopfen
Kalbsschnitzel in Granatapfelsauce Zubereitung Schritt 5
5

1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel darin von jeder Seite 1 knappe Minute bei starker Hitze braten. Herausnehmen, salzen, pfeffern und warm halten.

Kalbsschnitzel in Granatapfelsauce Zubereitung Schritt 6
6

Restliches Öl und Zwiebeln in die Pfanne geben und unter Rühren 3-4 Minuten anbraten.

Kalbsschnitzel in Granatapfelsauce Zubereitung Schritt 7
7

Granatapfelsaft mit den Sultaninen in die Pfanne geben und aufkochen lassen.

Kalbsschnitzel in Granatapfelsauce Zubereitung Schritt 8
8

Kalbsfond dazugießen und bei mittlerer Hitze 2 Minuten kochen.

Kalbsschnitzel in Granatapfelsauce Zubereitung Schritt 9
9

Schnitzel und Petersilie in die Sauce geben und kurz erwärmen. Mit Salz und Pfeffer würzen und sofort servieren. Dazu passt Couscous.

Letzter KommentarAlle Kommentare
 
War total lecker! Bandnudeln sind dazu nur zu empfehlen.
Top-Deals des Tages
Tefal GV6721 Effectis Plus Dampfbügelstation, konstante Dampfmenge 100 g/min, Dampfstoß: Triple Clic 240 g/min, automatische Abschaltung, 5 Bar, weiß / mint
VON AMAZON
Preis: 279,99 €
118,71 €
Läuft ab in:
Draper 76233 Schutzhülle für Sonnenschirm oder Wäschespinne 25 cm x 150 cm
VON AMAZON
9,46 €
Läuft ab in:
Mustard USB-Tassenwärmer - Dunkelbraun - Hot Cookie
VON AMAZON
12,10 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages