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Kalte Fruchtsauce

Kalte Fruchtsauce
10 min
Zubereitung
40 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
Für 125 ml
200 g Beeren (Himbeeren, Erdbeeren, Brombeeren, schwarze Johannisbeeren oder Heidelbeere)
1 EL Zucker
2 TL Zitronensaft
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Zubereitungsschritte

1

Die Beeren kalt waschen, gut abtropfen lassen. Die Beeren entstielen (Erdbeeren kleinschneiden).

2

Die Beeren in eine Schüssel geben, mit dem Zucker bestreuen und gut durchrühren.

3

Den Zitronensaft hinzufügen und die Beeren mindestens 1/2 Stunde ruhen lassen, bis sie Saft gezogen haben und sich der Zucker aufgelöst hat.

4

Die Beeren durch ein feines Sieb streichen, damit die Kerne zurückbleiben.

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