EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Kalte Gurkencremesuppe
25 min
Zeit:
Zutatenfür
- Zutaten
- 1 Salatgurke ca. 400 g
- 250 g Topfen (oder Frischkäse)
- 300 ml Joghurt
- Salz
- 2 EL Zitronensaft
- 3 EL Dillspitzen gehackt
- 15 Kleeblüten
Zubereitung
1.
Die Gurke waschen, raspeln, mit etwas Salz bestreuen und ca. 15 Min. ziehen lassen, dann mit Topfen, Joghurt, 2 EL Dill und Zitronensaft gründlich vermischen und kalt stellen.
2.
Zum Servieren mit Kleeblüten und Dill garnieren.