Kalte Gurkenschaumsuppe mit Labkraut Rezept | EAT SMARTER
0
Drucken
0
Kalte Gurkenschaumsuppe mit LabkrautDurchschnittliche Bewertung: 4157

Kalte Gurkenschaumsuppe mit Labkraut

Kalte Gurkenschaumsuppe mit Labkraut
35 min.
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit
Noch nicht bewertet

Zutaten

für 5 Portionen
Gurke
1 Zitrone
2 Stiele Labkraut
Borretschblüte zum Garnieren
220 g Joghurt (0,1 % Fett)
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Die Gurke putzen, schälen und längs halbieren. Die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch klein schneiden. Die Zitrone halbieren und den Saft auspressen.

2

Das Labkraut waschen, trocken tupfen und klein schneiden. Die Borretschblüten vorsichtig waschen und trocken tupfen.

3

Die Gurkenstücke mit dem Zitronen saft, dem Joghurt und dem Labkraut in ein Mixgefäß geben. Mit dem Pürierstab fein pürieren und mit Salz und Pfeffer würzen.

4

Die Suppe auf Teller verteilen und mit den Borretschblüten garniert kalt servieren.

Zusätzlicher Tipp

Ein paar tiefgekühlte, vorgegarte Garnelen auftauen und in die Suppe geben.

Top-Deals des Tages
Bettwäsche soma 2tlg. Fein-Biber 135x200 80x80 anthrazit/rot/Punkte made in Germany
VON AMAZON
23,90 €
Läuft ab in:
Aminata Kids Kinderbettwäsche 100x135 Jungen Mädchen Tiere Zoo Kindergarten Löwe Elefant Giraffe Bettwäsche Kinderbett
VON AMAZON
16,95 €
Läuft ab in:
BCOZZY Kinnunterst?tzendes Reisekissen- Unterst?tzt den Kopf in maximalem Komfort in jeder Sitzposition, Verf?gbar in Erwachsenen oder Kindergr??en. Ein patentiertes Produkt.
VON AMAZON
42,47 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages