EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Zutatenfür
- Zutaten
- ½ Charentais-Melone
- ½ Honigmelone
- 200 ml halbtrockener Weißwein
- 3 EL Puderzucker
- 2 EL Limettensaft
- 100 g frische Himbeeren
- Limettenschale
Zubereitung
1.
Die Melonen halbieren, entkernen und mit einem Kugelausstecher jeweils 4 große und 16 kleine Kugeln ausstechen.
2.
Die restliche Melone Schälen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Mit dem Wein und 4-5 Eiswürfeln fein pürieren. Den Zucker und Limettensaft unterrühren und in 4 Teller füllen. Die Himbeeren verlesen und mit den Melonenkugeln und den Limettenzesten in die Suppe legen. Sofort servieren.
Ausgabe 02/24