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Kalte Tomatensuppe

Kalte Tomatensuppe
10 min.
Zubereitung
40 min.
Fertig
leicht
Schwierigkeit
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Zutaten

für 4 Portionen
1 kg vollreife Tomaten
Salz
Pfeffer
2 EL Butter
Saft von 1 Zitronen
fein geschnittener Schnittlauch
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Zubereitungsschritte

1

Die Tomaten ausdrücken. Schalen und Kerne entfernen.
Anschließend mit Salz, Pfeffer, Butter und Zitronensaft vermischen und erhitzen, aber nicht kochen.
Abkühlen lassen und mit Schnittlauch bestreuen.

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