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Kalter Eierpunsch

Kalter Eierpunsch
10 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 5 Portionen
5 Eigelbe
süße Sahne
250 g Zucker
Weinglas Cognac
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Zubereitungsschritte

1

Für 5 Personen 5 Eigelbe mit 1/2 I süßer Sahne, 250 g Zucker und einem halben Weinglas Cognac vermischen und im Wasserbad erst heiß und schaumig, dann kalt schlagen. In gekühlten Gläsern servieren.

Wie Sie gekonnt Eigelb mit Zucker schaumig rühren
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