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Kaninchen in Sahnesoße

Kaninchen in Sahnesoße
10 min
Zubereitung
1 h 20 min
Fertig
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Kaninchen waschen, abtrocknen, in Portionen aufteilen, salzen, pfeffern und mit Zitronensaft beträufeln. Die Hälfte der Butter zerlassen und in eine Bratpfanne geben; das Kaninchen hineinlegen und im Rohr braten.

2

Dabei wiederholt mit Butter bepinseln. Etwas Wasser und nach und nach die Sahne hinzufügen und das Fleisch garen. Als Beilagen schmecken rohe Kartoffelklöße und Rotkraut.

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