Kapern aus Holunderbeeren Rezept | EAT SMARTER
0
Drucken
0

Kapern aus Holunderbeeren

Kapern aus Holunderbeeren
20 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Durchschnitt: 4.1 (18 Bewertungen)

Zutaten

für 4 Portionen
100 g Salz
1 l Wasser
1 l grüne Holunderbeeren (ohne Stiel)
1 l Essig
75 g Zucker
10 ganze Pfefferkörner
10 Stängel Estragon (nur Blätter und feine Stängel)
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Salz und 1 l Wasser im Topf zu einer Lake kochen. Abkühlen lassen, über die grünen Holunderbeeren gießen und über Nacht stehen lassen. 

2

Am nächsten Tag Holunderbeeren von der Salzlake trennen. Essig und Zucker aufkochen, Gewürze und Holunderbeeren hinzufügen und kurz mitkochen. 

3

Grüne Holunderbeeren in saubere Gläser geben. Die Lake 10 Minuten kochen und dann über die grünen Beeren gießen. Gläser sofort verschließen.

Top-Deals des Tages
Suntec Home
VON AMAZON
Läuft ab in:
Philips HR1919/70 Entsafter, FiberBoost, QuickClean Technologie, Vorspülfunktion, 1000 W, schwarz
VON AMAZON
Preis: 199,99 €
149,00 €
Läuft ab in:
Eurosan PC Popcorn Machine, Classic Design, Hot Air, Gift Box, Red/ White
VON AMAZON
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages