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Karamell-Flan

Karamell-Flan
35 min.
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit
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Zubereitungsschritte

1

Butter zerlassen, Zucker hinzufügen, unter Rühren so lange erhitzen, bis der Zucker hellbraun ist, in 4 kleine feuerfeste Förmchen füllen. Eier schaumig schlagen, Zucker dazugeben, nach und nach Milch hinzugießen und so lange schlagen, bis eine cremige Masse entstanden ist.

2

Vanillinzucker unterrühren, die Creme mit Salz abschmecken, in die Förmchen füllen, in einem Topf im Wasserbad im Backofen backen. Strom: Etwa 180°, Gas: Etwa 3
Backzeit: 20-25 Min.
Den erkalteten Flan caramelo auf Dessertteller stürzen.

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