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Karamellisierte Möhren mit braunem Zucker

Karamellisierte Möhren mit braunem Zucker

10 min, fertig in 20 min
Zeit:
209
kcal
Kalorien:
Health Score:
48 / 100
Zutatenfür  
Zutaten
1 kg Baby-Möhren bunt
2 EL Olivenöl
2 EL brauner Zucker
200 ml Rotwein
Balsamessig
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
RotweinZuckerOlivenölBalsamessigSalzPfeffer
Zubereitung
1.

Die Möhren schälen und putzen. Im heißen Olivenöl kurz anschwitzen und mit dem Zucker bestreuen. Karamellisieren lassen und mit dem Rotwein ablöschen.

2.

Unter gelegentlichem Rühren ca. 5 Minuten gar köcheln lassen. Mit Balsamico, Salz und Pfeffer abgeschmeckt servieren.

Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien209 kcal(10 %)
Protein2 g(2 %)
Fett5 g(4 %)
Kohlenhydrate30 g(20 %)
zugesetzter Zucker10 g(40 %)
Ballaststoffe7,7 g(26 %)
Ausgabe 02/24

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