EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Karamellisierte Möhren mit braunem Zucker
Zutatenfür
- Zutaten
- 1 kg Baby-Möhren bunt
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL brauner Zucker
- 200 ml Rotwein
- Balsamessig
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung
1.
Die Möhren schälen und putzen. Im heißen Olivenöl kurz anschwitzen und mit dem Zucker bestreuen. Karamellisieren lassen und mit dem Rotwein ablöschen.
2.
Unter gelegentlichem Rühren ca. 5 Minuten gar köcheln lassen. Mit Balsamico, Salz und Pfeffer abgeschmeckt servieren.