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Karamellisierte Orangen

Karamellisierte Orangen
20 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
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Zutaten

für 2 Portionen
2 Orangen
4 EL Butter
1 EL Zucker
250 ml frisch gepresster Orangensaft
2 cl Grand Marnier
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Zubereitungsschritte

1

Die Orangen großzügig schälen, sodass auch die weiße Haut entfernt wird und quer in daumendicke Scheiben schneiden. Die Scheiben in einer Pfanne bei starker Hitze von beiden Seiten in 2 EL Butter anbraten. Den Zucker darüberstreuen und braun karamellisieren lassen. Die Orangenscheiben aus der Pfanne nehmen.

2

Orangensaft und Grand Marnier in die Pfanne geben, aufkochen und um die Hälfte einkochen lassen. Sauce mit der restlichen Butter binden und mit den Orangen servieren.

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