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Karamellisierter Erdbeer-Rhabarber-Salat

Karamellisierter Erdbeer-Rhabarber-Salat
20 min
Zubereitung
30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g reifer Rhabarber
500 g reife Erdbeeren
1 EL Zitronensaft
200 g Zucker
Butter für das Blech
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Zubereitungsschritte

1

Den Backofen auf 220°C Ober- und Unterhitze vorheizen.

2

Den Rhabarber und die Erdbeeren waschen, putzen, in kleine Stücke schneiden und mit dem Zucker und Zitronensaft mischen. Die Mischung auf ein gebuttertes Backblech geben und im vorgeheizten Ofen ca. 5 Minuten karamellisieren lassen.

3

Auf Teller angerichtet servieren.

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