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Karamellkonfekt mit Pistazien

Karamellkonfekt mit Pistazien
756
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
1 h 55 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 40 Stück - 50 Stück
400 ml Milch
2 EL Honig oder Zuckersirup
1 kg Zucker
250 g Butter
Hier kaufen!800 ml Kondensmilch
Jetzt hier kaufen!1 Vanilleschote
Jetzt hier kaufen!1 Prise Zimt
100 g Pistazien
Hier online kaufen.80 g Cranberry
Butter für die Form
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Zubereitungsschritte

1

Die Milch mit dem Honig, dem Zucker und der Butter unter Rühren erhitzen bis sich der Zucker gelöst hat. Die Kondensmilch zufügen und etwa 20 Minuten unter ständigem Rühren zu einem goldbraunen Karamell köcheln lassen.

2

Die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Mark ausschaben. Den Karamell vom Herd nehmen, das Vanillemark, den Zimt, die Pistazien und die Cranberries unterrühren.

3

In eine gebutterte, flache Form (ca. 15x15 cm) füllen und abkühlen lassen. Anschließend aus der Form lösen und in Stücke geschnitten servieren.

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