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Karibischer Reissalat

Karibischer Reissalat
15 min
Zubereitung
1 h 15 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Kokosreis
1 Karotte streichholzgroße Stücke
1 rote Paprikaschote dünne Streifen
150 g frische Ananas kleine Stücke
1 kleine Mango dünne Streifen
1 Frühlingszwiebel dünne Ringe
Hier online kaufen!2 EL Cashewkerne gehackt
Hier kaufen!1 EL Rosinen
Marinade
1 Orange entsaftet
1 Zitrone entsaftet
2 TL Honig
1 Prise Chilipulver
Jetzt bei Amazon kaufen!3 TL Sojasauce
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Zubereitungsschritte

1
Alle Salatzutaten in eine Schüssel geben.
2
Die Zutaten für die Marinade verrühren, über den Salat gießen, gut vermischen. Den Salat ca. 1 Stunde durchziehen lassen.
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