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Karotten-Chinakohl-Salat

mit Joghurt-Dressing

Karotten-Chinakohl-Salat
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
300 g junge Karotten
Chinakohl
50 g Naturjoghurt
1 EL Zitronensaft
1 TL Tomatenmark
etwas Salz
1 Prise Zucker
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Zubereitungsschritte

1

Die Karotten schälen und raspeln. Den Chinakohl in feine Streifen schneiden und zusammen mit den Karottenraspeln in einer Schüssel vermischen. 

2

Joghurt mit Zitronensaft, Tomatenmark, etwas Salz und Zucker zu einer Sauce verrühren und über den Salat verteilen. 

3

Den Salat vor dem Servieren gut durchmischen.

 

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