Karottencremesuppe Rezept | EAT SMARTER
0
Drucken
0
KarottencremesuppeDurchschnittliche Bewertung: 41526

Karottencremesuppe

Karottencremesuppe
20 min.
Zubereitung
50 min.
Fertig
mittel
Schwierigkeit
Durchschnitt: 4 (26 Bewertungen)

Zutaten

für 4 Portionen
2 EL Butter
1 Knoblauchzehe
Zwiebel
400 g Karotten
1 l Fleischbrühe
1 EL Tomatenmark
Salz
Jetzt kaufen!1 Prise Cayennepfeffer
250 ml süße Sahne
1 Bund gehackte Petersilie
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Butter in einem Topf erhitzen, die geschälte Knoblauchzehe darin goldbraun braten und wieder herausnehmen. 

2

Fein gewürfelte Zwiebel im Fett glasig werden lassen, dann die geschälten, in Scheiben geschnittenen Karotten kurz im Fett schwenken. 

3

Fleischbrühe angießen und alles ca. 25 Minuten auf kleiner Flamme kochen lassen. 

4

Die Suppe durch ein Sieb gießen, Karotten und Zwiebel pürieren und in die Suppe zurückgeben. 

5

Tomatenmark und Gewürze zufügen und alles noch einmal aufkochen lassen. 

6

Die Sahne leicht schlagen, unter die nun vom Herd genommene Suppe ziehen und mit viel Petersilie bestreut servieren.

 

Top-Deals des Tages
Spiegelau & Nachtmann, Vase, Kristallglas, 24 cm, 0081411-0, Slice
VON AMAZON
Läuft ab in:
Gözze 40032-94-150200 Wende und Kuscheldecke, Samt Veloursband-Einfassung, circa 150 x 200 cm, schwarz / anthrazit
VON AMAZON
Läuft ab in:
Gözze Wohn- und Kuscheldecke, Seiden-Feeling, 220 x 240 cm, Petrol, 40044-54-220240
VON AMAZON
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages