Karottensalat mit Linsen auf orientalische Art Rezept | EAT SMARTER
0
Drucken
0

Karottensalat mit Linsen auf orientalische Art

Karottensalat mit Linsen auf orientalische Art
20 min.
Zubereitung
50 min.
Fertig
leicht
Schwierigkeit
Durchschnitt: 3.7 (31 Bewertungen)

Zutaten

für 2 Portionen
3 Möhren
150 g gelbe Linsen
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
3 EL Zitronensaft nach Geschmack mehr
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 Prise Kümmel fein gemahlen
Olivenöl bei Amazon bestellen4 EL Olivenöl
2 EL fein gehackte Minze
Minze zum Servieren
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Linsen unter fließendem Wasser in einem Sieb gründliche waschen, dann in reichlich Wasser ca. 8-13 Min knapp bissfest garen. In der Zwischenzeit die Karootten shälen und in Scheiben hobeln, 3-4 Min. vor Kochzeitende mit zu den Linsen geben und kurz mitgaren.

2

Die Zwiebeln putzen und fein würfeln, in Öl andünsten. Linsen und Karotten in ein Sieb gießen, abtropfen. Zitronensaft mit Salz, Pfeffer, Kümmel und Öl mit Zwiebeln verrühren, Minze zugeben, abschmecken. Mit dem Salat mischen

3

Den Salat mindestens 30 Min. ziehen lassen, nochmals abschmecken und mit Monze garniert servieren.

Top-Deals des Tages
Suntec Home
VON AMAZON
Läuft ab in:
Philips HR1919/70 Entsafter, FiberBoost, QuickClean Technologie, Vorspülfunktion, 1000 W, schwarz
VON AMAZON
Preis: 199,99 €
149,00 €
Läuft ab in:
Eurosan PC Popcorn Machine, Classic Design, Hot Air, Gift Box, Red/ White
VON AMAZON
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages