0
Drucken
0

Kartoffel-Cremesuppe

Kartoffel-Cremesuppe
361
kcal
Brennwert
40 min
Zubereitung
1 h 18 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g Kartoffeln , mehlig kochend
1 kleines Stück (100g) Knollensellerie
2 Möhren
1 Stange Porree
2 große Frankfurter Würstchen
1 EL Butter
klare Brühe (Instant)
3 EL Crème fraîche
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 Bund Schnittlauch
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Kartoffeln, Sellerie und Möhren schälen und in Stücke schneiden. Butter erhitzen und das Gemüse darin andünsten. Brühe angießen und in der Brühe ca. 30 Minuten weich kochen.

Wie Sie Knollensellerie richtig putzen, schälen und waschen
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
2

Porree putzen, in feine Ringe schneiden und kurz abspülen. Porree in wenig Wasser ca. 5-8 Minuten dünsten, salzen. Würstchenscheiben dazugeben und kurz erhitzen.

3

Kartoffeln, Sellerie und Möhren in der Brühe pürieren. Crème fraîche unter die Suppe rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken

4

Schnittlauch abbrausen, trockenschütteln in feine Röllchen schneiden und unter die Suppe rühren. Die Kartoffelsuppe mit dem Lauch und Würstchenscheiben servieren.    

Top-Deals des Tages
Mountaintop Kulturbeutel Kulturtasche zum Aufhängen zum Reise Urlaub, 23.5 x 18 x 6 cm
VON AMAZON
8,49 €
Läuft ab in:
Mountaintop Kulturbeutel Kulturtasche zum Aufhängen zum Reise Urlaub, 23.5 x 18 x 6 cm
VON AMAZON
8,49 €
Läuft ab in:
PAJOMA 30870 10er Pack Duftsäckchen Lavendel, Organzabeutel, Höhe 9cm
VON AMAZON
Preis: 8,99 €
6,75 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages