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Kartoffel-Gemüse-Gratin mit Schafskäse

Kartoffel-Gemüse-Gratin mit Schafskäse
20 min
Zubereitung
1 h 5 min
Fertig
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g Kartoffeln
3 Stangen Lauch
Butter
Salz
200 g Zucchinischeibe
200 g zerbröselter Schafskäse
300 g Tomaten
1 Zwiebel
100 g Gouda
frische Kräuter
Schnittlauch
Thymian
Basilikum
200 ml Schmand
100 ml Milch
3 Eier
Salz
Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1

500 g geschälte Kartoffeln scheibeln, 10 Minuten kochen, abschütten, abtropfen lassen.

2

3 Stangen Lauch scheibeln, in Butter fast gar dünsten, salzen, mit den Kartoffeln mischen, in eine vorbereitete Gratinform füllen.

3

Darauf folgen nacheinander: 200 g Zucchinischeiben, 100 g zerbröselter Schafskäse, 300 g Tomaten, 1 gewürfelte Zwiebel, 100 g zerbröselter Schafskäse zum Schluss mit 100 g Gouda überstreuen.

4

Zwischen den einzelnen Lagen frische Kräuter, Schnittlauch, Thymian, Basilikum streuen. 200 ml Schmand mit 100 ml Milch und 3 Eiern verschlagen, mit Salz und Pfeffer würzen, über das Gratin gießen. Bei 200 °C ca. 45 Minuten garen.

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