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Kartoffel-Gratin

mit Lauch

Kartoffel-Gratin
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g Kartoffeln
10 g Butter
350 g Lauch
30 g Butterschmalz
375 ml Wasser
1 Beutel Maggi Fix für Kartoffelgratin
150 g Crème fraîche
50 g Gouda
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Zubereitungsschritte

1
Backofen auf 200 °C verheizen.
2
Kartoffeln waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Eine Auflaufform mit Butter einfetten. Kartoffelscheiben dachziegelartig einschichten.
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
3

Lauch putzen, waschen, in Ringe schneiden. In einer Pfanne Butterschmalz heiß werden lassen und Lauch ca.10 Min. dünsten. Wasser zugießen. Maggi Fix einrühren und zum Kochen bringen. Creme fraiche unterrühren. Lauch über die Kartoffeln geben. Gouda reiben, darüber streuen und im Backofen ca. 40 Min. backen.

Wie Sie Lauch richtig putzen und waschen
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