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Kartoffel-Lauchgemüse mit Mettwurst

Kartoffel-Lauchgemüse mit Mettwurst

35 min
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4 Knoblauchmettwürste
1 kg mehligkochende Kartoffeln
4 Stangen Lauch
250 g Schlagsahne
Salz
Pfeffer
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Zubereitung
1.

Lauch putzen waschen, in Ringe schneiden. Kartoffeln schälen, waschen, würfeln, mit Wasser bedecken und in 15 Minuten vorgaren, abgießen.

2.

Kartoffeln und Lauch in eine Auflaufform schichten, Sahne mit Salz und Pfeffer verrühren, darüber gießen und im Backofen bei 175 Grad in 15 Minuten fertig garen.

3.

Würste mit der Gabel mehrmals einstechen, mit Wasser bedecken und im heißen Wasser in 8 Minuten ziehen lassen. Würste in Scheiben schneiden und auf dem Lauch-Kartoffelgemüse anrichten.

Ausgabe 02/24

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