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Kartoffel-Tapas

Kartoffel-Tapas
327
kcal
Brennwert
1 h
Zubereitung
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
750 g kleine neue festkochende Kartoffeln
Salz
2 Knoblauchzehen
Olivenöl bei Amazon bestellen3 EL Olivenöl
100 g roher Schinken
100 g entsteinte Oliven
50 g dünne Salamischeibe
100 g gefüllte Sardellenfilet
Holzstäbchen
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Zubereitungsschritte

1

Kartoffeln unter fließendem Wasser gründlich abbürsten. Auf ein mit Alufolie ausgelegtes Backblech geben und mit etwas Salz bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200-225 Grad (Umluft: 180-200 Grad/Gas: Stufe 4-5) 25-30 Minuten backen. 

2

Knoblauchzehen pellen und zum Öl pressen. Die Kartoffeln während der Garzeit mit Knoblauchöl bepinseln und durch Rütteln des Blechs wenden. 

Knoblauch richtig vorbereiten
3

Schinken in Streifen schneiden. Schinken, Oliven, Salami und Sardellen mit Holzstäbchen auf die Kartoffeln stecken. Dazu passen Mixed Pickles.

Zusätzlicher Tipp

Für einen spanischen Abend richten Sie die Kartoffeln mit spanischen Produkten an: z.B. Manchego-Käse, Chorizo (Knoblauchwurst) und Serano- Schinken.

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