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Kartoffelcremesuppe

Kartoffelcremesuppe
35 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1
Kartoffeln schälen, waschen und fein würfeln. Zwiebel schälen, fein hacken und in heißem Öl in einem Topf glasig schwitzen. Die Kartoffelwürfel zugeben und 2 Min. mit braten.
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
2
Brühe dazugießen, Majoran zugeben und bei mittlerer Hitze 15-20 Min. kochen lassen.
3
Die Suppe dann pürieren und die Creme fraiche unterrühren. Den Schinken in kleine Streifen schneiden.
4
Die Suppe in Schälchen anrichten und mit Schinken und Petersilie bestreut servieren.
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