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Kartoffelgemüse

Kartoffelgemüse
237
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
40 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
100 g Zwiebel geschält
100 g grüne Paprikaschote geputzt
2 TL Öl
1 TL Mehl
2 TL Instant-Brühe
2 TL Essig
Zucker
300 g Kartoffeln gekocht und gepellt
Schnittlauch
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Zubereitungsschritte

1

Zwiebeln und Paprikaschote fein würfeln und in heißem Öl weichdünsten.

2

Anschließend mit Mehl bestäuben und mit 175 ml Wasser auffüllen. Brühe, Essig und Zucker zufügen.

3

Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden, unterheben und mit erwärmen.

4

Mit feingeschnittenem Schnittlauch bestreut servieren.

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