Kartoffelgemüse Rezept | EAT SMARTER
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Kartoffelgemüse

Kartoffelgemüse
25 min.
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit
Durchschnitt: 4 (24 Bewertungen)

Zutaten

für 1 Portion
1 kg Kartoffeln
1 l Fleischbrühe
1 Zwiebel
2 gestr. EL Butter
2 gestr. EL Mehl
evtl. Essig
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Zubereitungsschritte

1

Die Kartoffeln schälen, in Würfel oder dicke Scheiben schneiden und die Scheiben in der Fleischbrühe garen. Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.

2

Aus der Butter, den Zwiebel würfeln und dem Mehl eine mittelbraune Einbrenne bereiten. Diese mit der Brühe auffüllen und 20 Minuten kochen lassen. Mit den Kartoffeln vermischen, eventuell mit etwas Essig abschmecken.

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