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Kartoffelgemüse

Kartoffelgemüse
20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
2 mittelgroße Zwiebeln
250 g gekochte Kartoffeln
75 g durchwachsener Speck
150 g Erbsen (aus der Dose)
150 g Karotten (aus der Dose)
Salz
gehackte Petersilie
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Zubereitungsschritte

1

Zwiebeln abziehen und in Scheiben schneiden. Kartoffeln pellen und in Würfel schneiden.

Speck auslassen, Zwiebeln darin glasig werden lassen, Kartoffeln hinzufügen und goldbraun braten.

2

Erbsen und Karotten abtropfen lassen, Karotten in Würfel schneiden, beides zu den Kartoffeln geben und kurze Zeit mitbraten.

3

Gericht mit Salz abschmecken und auf einer vorgewärmten Platte mit Petersilie anrichten.

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