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Kartoffelhörnchen

Kartoffelhörnchen
25 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
125 g gekochte, geriebene Kartoffeln
150 g Mehl
40 g Zucker
1 Ei
Vanille oder Zitrone
Bittermandelaroma
1 Prise Salz
1 Päckchen Backpulver
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Zubereitungsschritte

1

Aus den Zutaten einen Teig herstellen und ausrollen. Mit einem Glas Böden ausstechen und oval ausrollen. Dann mit zerlassener Butter bestreichen und mit Marmelade füllen. Zu Hörnchen drehen, mit Zucker bestreuen und 15 Minuten bei guter Hitze (etwa 180°C) backen.

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