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Kartoffeln in Gemüse-Sahne-Sauce

Kartoffeln in Gemüse-Sahne-Sauce
30 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
3
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Zubereitungsschritte

1

Kartoffeln in Salzwasser etwa 20 Minuten gar kochen. Abgießen, kurz abkühlen lasssen und pellen.

2

Für die Sauce die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und würfeln. Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Das Gemüse in der Gemüsebrühe dünsten, mit Mehl andicken und mit Kräutersalz, Sojasauce und Kochsahne abschmecken.

3

Die Kartoffeln in Scheiben schneiden und in die Soße geben.

4

Durchziehen lassen und nochmals mit Gewürzen abschmecken. Dazu einen frischen Salat reichen.

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Mit den Zwiebeln und dem Lauch quasi ein aromatischer Selbstläufer, bei dem man nicht viel falsch machen kann. Sehr lecker!
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