0
Drucken
0

Kartoffeln in Salzkruste mit karibischer Soße (Mojo)

Kartoffeln in Salzkruste mit karibischer Soße (Mojo)
40 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Kartoffeln waschen und in einen Topf geben, Salz hineingeben und zur Hälfte mit Wasser auffüllen. Zugedeckt ca. 15-20 Min. fast gar kochen.

2

Für die Mojosauce Chilischoten fein hacken. Knoblauch schälen, fein hacken und mit etwas Meersalz fein zerreiben. Mit Chili, Paprika, Honig, Kreuzkümmel und Rotweinessig verrühren und dabei das Öl einfließen lassen bis eine dickflüssige Sauce entstanden ist. Mit Salz abschmecken.

Knoblauch richtig vorbereiten
3

Wenn die Kartoffeln fast gar sind, den Deckel entfernen und das Wasser völlig verdampfen lassen, dann die Kartoffeln einige Min. unter mehrmaligem Wenden trocknen bis sie mit einer Salzschicht überzogen sind. Aus dem Topf nehmen und mit der Mojosauce servieren.

Top-Deals des Tages
sofi Nackenhörnchen
VON AMAZON
23,77 €
Läuft ab in:
ilauke Dekorationsstift Stift-Kits Spritztüllen Spritzbeutel set Garniertülle Tüllen Blumennagel Torte Kuchen Deko Tortenspritze Dekoration Tulip Piping Antihaft Wiederverwendbare Spritzbeutel Düse Adapter Stift Pen
VON AMAZON
7,38 €
Läuft ab in:
DRAGONN Whisky Steine Ice Cubes Set – 8 Wiederverwendbare Edelstahl Eiswürfel - Stoffbeutel | 8er Set Whiskey Rocks Stones
VON AMAZON
12,74 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages