EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Kartoffelpfanne mit Rosmarin
45 min
Zeit:
Zutatenfür
- Zutaten
- 600 g neue Kartoffeln
- Salz
- Pfeffer
- Muskat
- 3 Butterschmalz
- 1 EL Rosmarinnadel gehackt
Zubereitung
1.
Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden, mit Salz, Pfeffer, Rosmarin und Muskat mischen.
2.
Die Hälfte des Butterfettes in einer Pfanne erhitzen, Kartoffeln hineingeben, mit dem Fett mischen, restliches Butterfett in Flöckchen darüber verteilen, ca. 5 Min. anbraten, Hitze reduzieren und weitere 30 Min. zugedeckt garen, bis die Kartoffeln weich sind, nicht umrühren! Zum Servieren umgekehrt auf eine Platte stürzen.