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Kartoffelpüree mit Oliven

Kartoffelpüree mit Oliven

40 min
Zeit:
351
kcal
Kalorien:
Health Score:
87 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
800 g Kartoffeln mehligkochend
300 ml Milch
5 EL Olivenöl
60 g schwarze Oliven entsteint
4 EL Tapenade Glas
1 Bund Basilikum
Meersalz
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
KartoffelMilchOliveOlivenölBasilikumMeersalz
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Zubereitung
1.
Kartoffeln waschen und ca. 25 Min. gar dämpfen.
2.
Oliven in Scheiben schneiden.
3.
Basilikumblätter abzupfen und die Hälfte grob hacken.
4.
Kartoffeln schälen, durch die Kartoffelpresse drücken, ausdampfen lassen, dann heiße Milch und Öl unterrühren. Zum Schluss Basilikum und Olivenscheiben untermengen, mit Meersalz abschmecken. Auf vorgewärmte Teller verteilen, mit Tapenade und restlichen Basilikumblättern garniert servieren.
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien351 kcal(17 %)
mehr
Protein7 g(7 %)
mehr
Fett19 g(16 %)
mehr
Kohlenhydrate36 g(24 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe3,8 g(13 %)
mehr
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