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Kartoffelpuffer "Williams Christ"

Kartoffelpuffer "Williams Christ"
20 min
Zubereitung
40 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
200 g Kartoffeln
25 g Zwiebel
1 Ei (Größe M)
20 g Mehl
Salz
Pfeffer
2 TL Öl
200 g Birnen
60 g Edelpilzkäse (45% Fett i. d. Tr.)
2 große Salatblätter zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

1

Kartoffeln und Zwiebeln schälen und sehr fein reiben. Mit Ei und Mehl gut verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
2

In einer Pfanne in heißem Öl 4 Puffer backen. Währenddessen die Birnen schälen, das Kerngehäuse entfernen und in Scheiben schneiden.

Wie Sie Birnen perfekt schälen
Birnen in Scheiben schneiden
3

Käse auf 2 Kartoffelpuffer verteilen und mit Birnenscheiben belegen. Mit den restlichen Kartoffelpuffern bedecken.

4

Ein Anrichteteller mit Salatblättern belegen und darauf die gefüllten Kartoffelpuffer anrichten. Sofort servieren.

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