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Kartoffelrösti

Kartoffelrösti
220
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g fest kochende Kartoffeln
6 EL Pflanzenöl
Salz
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Zubereitungsschritte

1

Kartoffeln gründlich unter kaltem Wasser abwaschen, schälen, grob raspeln und in einem Küchenhandtuch ausdrücken.

Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
2

ln einer Pfanne das Öl erhitzen, die geraspelten Kartoffeln portionsweise in die Pfanne legen und Plätzchen von ca. 8 cm Durchmesser formen. Bei  maximaler Wärmezufuhr rundherum goldgelb und knusprig backen. Auf Küchenpapier gut abtropfen lassen und mit Salz würzen.

Zusätzlicher Tipp

Tipp: Mit Salat oder Apfelmus als vegetarisches Gericht oder auch als Beilage zu Fleischgerichten.

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