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Kartoffelsalat

"Alte Art"

Kartoffelsalat
197
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
200 g Kartoffeln
vegetarische Gemüsebrühe (Trockenprodukt)
80 ml heißes Wasser
1 TL Sonnenblumenöl
2 EL Brottrunk
1 Zwiebel
1 EL feingehackte Kräuter (Schnittlauch, Petersilie, Estragon, Kerbel)
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Zubereitungsschritte

1

Die Kartoffeln waschen,in der Schale garen, abgießen und leicht auskühlen lassen. Anschließend pellen und in feine Scheiben schneiden.
Die vegetarische Gemüsebrühe in dem heißen Wasser auflösen. Mit dem Öl und dem Brottrunk verrühren und lauwarm über die Kartoffeln gießen.

2

Die Zwiebel schälen. fein würfeln und ebenfalls hinzufügen. Den Kartoffelsalat mischen und auskühlen lassen.
Vor dem Anrichten nochmals durchmischen und mit den fein gehackten Kräutern bestreut servieren.

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