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Kartoffelsalat

Kartoffelsalat
20 min
Zubereitung
1 h 20 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1000 g festkochende Kartoffeln
1 kleine Zwiebel fein gehackt
2 EL Essig
5 EL Öl
150 ml heiße Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1

Die Kartoffeln in der Schale weich kochen, schälen, in dünne Scheiben schneiden.

2

Die noch warmen Kartoffeln mit Zwiebeln, Essig, Öl und heißer Gemüsebrühe vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, 1 Stunde durchziehen lassen.

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